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Campagnes Solidaires n° 189

oct 2004
 

EDITO

Ne pas perdre la bataille du lait

Paul Deloire, paysan dans la Loire, est secrétaire national de la Confédération paysanne

Voilà un an que les ministres de l’Agriculture et les chefs d’Etats européens ont signé les accords de Luxembourg. Cette réforme sans précédent de la Pac remet en cause la légitimité des aides à l’agriculture.

Le découplage des aides au revenu par rapport à l’acte de production condamne en effet les organisations communes de marché (OCM) qui étaient les fondements même de la politique agricole européenne. Les paysans sont ainsi livrés aux seules lois du marché, avec toutes les conséquences connues : fluctuation des prix, absence de garantie de revenu, concentration des moyens de production, élimination des paysans...

Le lait était une production pour laquelle la gestion de l’offre, malgré des aspects critiquables, a montré son efficacité en garantissant un prix stable aux producteurs. Mais pour les éleveurs laitiers, la réforme est catastrophique.

Dans ces circonstances, l’accord interprofessionnel du 2 septembre sur le prix du lait ne fait que confirmer la spirale à la baisse entamée par anticipation depuis plus de deux ans sous la pression de l’industrie. Il n’apporte aucune perspective aux paysans, sinon la prévision de nombreuses cessations d’activité.

Seule la Confédération paysanne a un projet de Pac alternative, en mesure de garantir un revenu aux producteurs tout en assurant une alimentation de qualité pour tous, produite sur l’ensemble du territoire. C’est ce projet qu’elle a encore travaillé fin août en le confrontant à l’analyse de chercheurs, des économistes notamment. Il est prêt, il est vital.

En attendant et au jour le jour, il nous faut défendre pied à pied les paysans contre les dérives de la Pac actuelle. Toutes les productions sont attaquées par le néolibéralisme et sa terrible mondialisation économique. Les fruits et légumes à nouveau cet été, le porc et la volaille quasi continuellement, le vin dont on ne croyait pas qu’il pouvait l’être... Cependant que par tous les moyens les firmes agroindustrielles tentent d’imposer les OGM dans nos champs et nos assiettes.

La production laitière, la dernière à avoir conservé une organisation commune de marché à l’échelle européenne, doit être le rempart pour faire échec aux accords de Luxembourg. Nous ne devons pas perdre la bataille.

  • Confédération Paysanne
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