Horticulture

L’horticulture artisanale, dont les valeurs et les caractéristiques rejoignent celles de l’agriculture paysanne, subit les fléaux de l’économie libérale et de la mondialisation et risque donc de disparaitre.

Concentration de la production et restructuration des exploitations.

Depuis ces vingt dernières années, l’horticulture s’industrialise avec l’ouverture des hypermarchés spécialisés et connait donc les même conséquences que celles qui ont touchées le monde agricole : diminution des coûts de main d’œuvre, développement de la mécanisation, standardisation des produits, réduction des gammes, etc. Les importations plus récentes de produits moins chers sont de plus en plus agressives et détruisent des pans entiers de l’économie horticole. Enfin, certaines de ces grandes structures de commercialisation vont jusqu’à acheter de grosses entreprises de production pour intégrer l’intégralité de la filière.

Politique gouvernementale

Depuis des décennies, l’intervention des pouvoirs dans le secteur horticole a été désastreuse, éliminatoire et totalement inadapté aux petites structures dont plus de la moitié a ainsi disparu en vingt ans au profit des grosses entreprises. Les soutiens sont soumis à des critères éliminatoires pour les petites structures (par des seuils minimaux de surfaces en serres (2500m_ pour la construction et 5000m_ pour l’amélioration du bilan énergétique)

Délocalisation et conséquences dans les pays du Sud.

Comme aucun mécanisme de régulation économique ne protège le secteur horticole, la délocalisation des productions est un fait commun, et présente une menace au droit à la souveraineté alimentaire, au droit du travail et au respect de l’environnement. Pire, les acteurs de ces délocalisations revendiquent parfois même de s’inscrire dans des démarches de commerce équitable (Roses du Kenya).