Les quotas laitiers, un outil à améliorer

La mise en œuvre des quotas laitiers en 1984 a permis d’adapter relativement l’offre à la demande européenne, garantissant ainsi la sécurité alimentaire de l’Europe. Cependant, la gestion des quotas laitiers et les réformes successives des politiques agricoles ont conduit à la restructuration des exploitations agricoles et à la disparition des producteurs, beaucoup plus qu’elles n’ont contribué à l’amélioration du revenu des paysans.

C’est donc la gestion des quotas qui est à remettre en cause, pas l’outil dans sa globalité.

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