Produits de la mer

Livre blanc de la conchyliculture en Charente-Maritime

La conchyliculture française, surtout dans le domaine ostréicole,  subit une crise majeure qui par certains aspects rappelle l'épizootie dramatique du début des années 70.

La section maritime de la Confédération paysanne de Charente-Maritime essaye dans ce document de lister tous les problèmes actuels de la production ostréicole, activité indispensable pour l'économie littorale, et de mettre en évidence les différentes solutions qui pourraient permettre la pérennité de l'ostréiculture en Poitou-Charentes.

Le document aborde également la question de la mytiliculture française. Celle-ci du fait même des caractéristiques de sa production, est loin d’être dans la situation de crise majeure que connaît l’ostréiculture. Néanmoins, l’horizon n’est pas aussi serein qu’il n’y paraît.

Ce document tente de lister les atouts et contraintes actuels de la production mytilicole, activité importante dans le département qui concerne en termes d’approvisionnement en naissain l’ensemble des bassins de production français ; et de mettre en évidence les différentes évolutions à venir qui pourraient remettre en cause la relative prospérité de notre activité.

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