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COMMUNIQUE DE PRESSE

Lait BIO : un effondrement injustifié des prix !

06.07.2022

Depuis près d'un an, la filière laitière biologique subit des tensions : la consommation n'augmente plus aussi vite que la production. Ce déséquilibre s'est traduit par une érosion globale du prix du lait payé aux producteur.rices, accentuée durant le printemps lors du pic de production saisonnier.

Au-delà de cet épisode structurel, les éleveurs et éleveuses laitiers subissent une hausse des charges sans précédent (intrants, énergie) à laquelle s'ajoutent des aléas climatiques de plus en plus violents et répétés.

Les éleveurs et éleveuses engagé.e.s en circuit bio ressentent un profond malaise et une véritable incompréhension des décisions des principaux collecteurs et transformateurs. Ceux-ci affichent un prix du lait bio en-deçà du prix du conventionnel, alors même que le lait est déclassé et valorisé sur le même circuit !

La Confédération paysanne a adressé un courrier d'interpellation aux cinq principaux collecteurs (SODIAAL, AGRIAL, EURIAL, LACTALIS et LAITA), car au-delà de l'aspect économique, c'est une dévalorisation de la bio et la non reconnaissance des valeurs et du travail des producteur.rices.

Les éleveurs et éleveuses engagé.e.s en bio travaillent quotidiennement à la préservation desbiens communs. Ce travail a un coût qui doit être pris en charge.

La filière biologique est une filière d'avenir. Les éleveurs et éleveuses doivent être soutenu.e.s dans leurs pratiques, pour permettre d'engager la transition agroécologique.

La Confédération paysanne appelle les pouvoirs publics à réagir pour ne pas laisser les producteur.rices laitiers seul.e.s face à leurs principaux collecteurs, et à faire respecter la formation du prix en marche avant en prenant pleinement en compte les indicateurs de coûts de production comme établis à minima dans les lois Egalim. 

 

 

 



 


Contacts :
Nicolas GIROD - Porte-parole de la Confédération paysanne - tél: 06 07 55 29 09
Joël KERGLONOU - Responsable de la Commission Lait - tél: 06 27 66 61 11
Denis PERREAU - Secrétaire national - tél: 06 88 80 75 48
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