Viande bovine : pas de crise pour les industriels !
Comment expliquer que ces industriels nous rémunèrent si mal quand celles et ceux qui sont en vente directe, malgré des coûts d'abattage et de découpe plus élevés, parviennent à mieux gagner leur vie ?
Comme elles l'annoncent fièrement, ces entreprises françaises seront maintenant représentées par un syndicat unique. Qui dit fusion, dit souvent économies d'échelle... Nous savons très exactement comment réinjecter cet argent : mieux payer les éleveurs et éleveuses pour leur production !
La loi Agriculture et Alimentation de 2019, qui fait reposer l'amélioration des revenus des éleveurs et des éleveuses sur le bon vouloir de ces industriels, est un échec : seule l'interdiction par l'État des achats des produits agricoles en-dessous de leur prix de revient permettra de résoudre cette crise.