Cellules somatiques : l’injustice de rémunération du lait doit cesser !
D'après les premières analyses réalisées par les interprofessions laitières, ce nouvel étalon améliore de manière significative les résultats, jusqu'à en moyenne une baisse de 20% du taux de cellules somatiques. Ce chiffre met en lumière la pénalité qui s'appliquait jusqu'alors aux producteurs-trices français, et ce depuis plusieurs décennies !
La Confédération paysanne se réjouit de l'application de ce nouveau référentiel. Il va permettre de corriger l'injustice de rémunération qui pénalisait et mettait en difficulté les producteurs-trices laitiers ! Cet ajustement technique ne doit en aucun cas servir d'excuse aux industriels et coopératives laitières pour revoir les grilles de paiement du lait et le prix de base au détriment des producteurs-trices !
La Confédération paysanne vient donc d'interpeller par courrier les interprofessions laitières à ce sujet, afin qu'elles assument leur rôle auprès des producteurs-trices et restent vigilantes !